האם ארוחת הבוקר כלולה?
כן. ארוחת בוקר ב״שולחן ארוחת הבוקר״ כלולה עבור אורחים שמתארחים אצלנו, והיא אינה פתוחה לקהל הרחב. זוהי מזווה קונטיננטלי בשירות עצמי, שמוגש בכל בוקר בחדר קטן צמוד לבית, ואתם מוזמנים לקחת מתי שתרדו. בלי שוברים, בלי צורך להזמין שולחן.
אנחנו עורכים אותו כמו שחבר היה עורך מזנון. זו כל הפילוסופיה. שום דבר מורכב, הכל טרי, ומספיק ממנו כדי שלא תצטרכו לחשוב על אוכל עד ארוחת הצהריים.
מה יש על השולחן
המבחר פשוט והוא כמעט לא משתנה, דבר שאורחים קבועים אומרים לנו שהם אוהבים.
- קרואסונים ומאפים: בסלסילות קש בקצה הדלפק.
- פירות טריים: תפוזים, תפוחים, ענבים ובננות בערימות על מדפים קלועים, עם חטיפים קטנים עטופים בנייר מעל.
- יוגורט יווני וריבות: בצנצנות קטנות לצד המיצים.
- מיצים בכבישה קרה: בבקבוקים, שמורים בקערת קרח, וביניהם גם מיצים ירוקים.
- אגוזים: צנצנות זכוכית של שקדים, פיסטוקים ואגוזים מעורבים על המדף שמעל. קחו חופן לבריכה או להליכה לחוף.
- מי לימון וקפה טרי: בקצה הדלפק.
המנורות נשארות דולקות על רקע קירות הטרקוטה, כך שגם בבוקר אפור החדר מרגיש חמים.
איפה לאכול את זה
קחו את הצלחת שלכם לאן שתרצו. רוב האורחים לוקחים אותה החוצה לחצר, ואנחנו ממליצים לעשות כמוהם. החצר היא המקום שבו היום באמת מתחיל. בריכת החצר נפתחת עם הזריחה, ובשעות הראשונות האלה, לפני שהחום נכנס, הדק הכי שקט. עץ הטיק שמתחת לרגליים מונח באותה תבנית סיפון יאכטה שעוברת דרך הבית, והדקלים שומרים על צל בקצוות.
אם אתם מעדיפים להישאר בפנים, קחו את ארוחת הבוקר חזרה לחדר שלכם. לאף אחד לא יהיה אכפת.
אחרי ארוחת הבוקר: המשך הבוקר בבית
ארוחת בוקר איטית נוטה להפוך לבוקר איטי, ואנחנו סידרנו את הבית בהתאם.
חדר הכושר והסאונה הוא חדר שקט עם קירות חמים ווילונות פשתן. יש משקולות, אופני פלוטון וסאונת אינפרא אדום. שעה שם וישיבה ארוכה בחום היא הדרך שבה רבים מהאורחים שלנו מתחילים את היום, לפני או אחרי האוכל.
החוף נמצא במרחק הליכה קצרה מהשער שלנו. אנחנו משאירים מיטות שיזוף ושמשיות מחכות על החול, ברצועה הצפונית והשקטה יותר של מיאמי ביץ'. האגוזים ממדף ארוחת הבוקר נוסעים היטב.
הבריכה נשארת פתוחה עד השקיעה. במהלך היום יוצאות לדק צלחות קלות ושתייה קרה, כך שאין צורך לעזוב אם לא מתחשק לכם.
ארוחת צהריים, אם אתם יוצאים
לארוחת צהריים מחוץ לבית, השולחן הקרוב ביותר נמצא ממש מעבר לרחוב. Blozzom Pizza הוא מקום איטלקי שמתמחה בפיצה בסגנון רומאי ״אל טאליו״, מהסוג הקליל, האוורירי והפריך בתחתית שנמכר לפי חתיכה. יש להם גם פסטה, סלטים טריים וכריכים. זה מה שאנחנו מציעים לארוחת צהריים קלילה אחרי החוף, כשבא לכם משהו טוב בלי להזמין מקום או ללכת.
לארוחת ערב וליעדים רחוקים יותר, המדריך שלנו היכן לאכול בנורת' ביץ' מכיל את השולחנות שאנחנו שולחים אליהם אורחים.
מה שכדאי לדעת לפני שמזמינים
הצ'ק אין הוא אחרי 16:00 והצ'ק אאוט הוא ב-11:00. אם אתם מגיעים מוקדם, אמרו לנו את שעת ההגעה שלכם ונעשה כמיטב יכולתנו בהתאם לזמינות. המחירים נקובים בדולרים אמריקאיים וכפופים למס של 14% ולדמי נופש של $50, שמתווספים למחיר ללילה. אנו מקבלים אורחים מגיל 12 ומעלה.
זוהי מיאמי האיטית יותר. ארוחת הבוקר היא המקום שבו היא מתחילה.