¿Está incluido el desayuno?
Sí. El desayuno en The Breakfast Table está incluido para los huéspedes que se alojan con nosotros, y no está abierto al público. Es un bufé continental de autoservicio, dispuesto cada mañana en una pequeña sala anexa a la casa, y usted se sirve cuando baja. Sin vales, sin mesa que reservar.
Lo preparamos como un amigo prepararía un aparador. Esa es toda la filosofía. Nada elaborado, todo fresco y en cantidad suficiente para no tener que pensar en comida hasta la hora del almuerzo.
Qué hay en la mesa
El bufé es sencillo y cambia poco, algo que los huéspedes habituales nos dicen que les gusta.
- Croissants y bollería: en cestas de mimbre al inicio de la barra.
- Fruta fresca: naranjas, manzanas, uvas y plátanos apilados en bandejas escalonadas de mimbre, con pequeños dulces envueltos en papel encima.
- Yogur griego y mermeladas: en tarritos junto a los zumos.
- Zumos prensados en frío: embotellados, en un cuenco con hielo, con opciones verdes entre ellos.
- Frutos secos: tarros de cristal con almendras, pistachos y frutos secos variados en el estante superior. Coja un puñado para la piscina o el paseo a la playa.
- Agua de limón y café recién hecho: al final de la barra.
Las lámparas permanecen encendidas contra las paredes de terracota, así que incluso en una mañana gris la sala resulta cálida.
Dónde comerlo
Llévese el plato a donde quiera. La mayoría de los huéspedes lo sacan al patio, y nosotros recomendamos lo mismo. El patio es donde empieza realmente el día. La Piscina del Patio abre al amanecer, y en esas primeras horas, antes de que apriete el calor, la terraza está en su momento más tranquilo. La tarima de teca bajo los pies sigue el mismo patrón de cubierta de yate que recorre la casa, y las palmeras mantienen los bordes en sombra.
Si prefiere quedarse dentro, llévese el desayuno a su habitación. A nadie le importará.
Después del desayuno: el resto de una mañana en la casa
Un desayuno tranquilo tiende a convertirse en una mañana tranquila, y hemos dispuesto la casa para ello.
El Gym & Sauna es una sala serena de paredes cálidas y cortinas de lino. Hay pesas, una bicicleta Peloton y una sauna de infrarrojos. Una hora allí y un largo rato en el calor es como muchos de nuestros huéspedes empiezan el día, antes o después de comer.
La playa está a un corto paseo de nuestra puerta. Mantenemos tumbonas y sombrillas esperando en la arena, en el tramo norte más tranquilo de Miami Beach. Los frutos secos del estante del desayuno se transportan bien.
La piscina permanece abierta hasta el atardecer. Durante el día, platos ligeros y bebidas frías salen a la terraza, así que no hay necesidad de irse si no quiere.
El almuerzo, si sale
Para almorzar fuera de la casa, la mesa más cercana está justo al otro lado de la calle. Blozzom Pizza es un local italiano especializado en pizza al taglio al estilo romano, la variedad ligera, aireada y de base crujiente que se vende por porciones. También sirven pasta, ensaladas frescas y sándwiches. Es lo que sugerimos para un almuerzo fácil después de la playa, cuando apetece algo bueno sin necesidad de reserva ni paseo.
Para la cena y lugares más lejanos, nuestra guía sobre dónde comer en North Beach tiene las mesas a las que enviamos a nuestros huéspedes.
Sepa antes de reservar
El check-in es a partir de las 4pm y el check-out es a las 11am. Si llega antes, indíquenos su hora de llegada y haremos todo lo posible según la disponibilidad. Las tarifas se cotizan en dólares estadounidenses y están sujetas a un impuesto del 14% y una tarifa de resort de $50, añadidos a la tarifa por noche. Recibimos a huéspedes a partir de 12 años.
Este es el Miami más pausado. El desayuno es donde empieza.